全麦蔓越莓坚果面包

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用料  

全麦面粉 75克
高筋面粉 175克
4克
20克
牛奶 165克
酵母 3克
黄油 15克
蔓越莓+坚果 65克

全麦蔓越莓坚果面包的做法  

  1. 先将除黄油、坚果、蔓越莓以外的食材全部放入厨师机搅拌5分钟,再加入黄油搅拌13分钟左右,在加入坚果和蔓越莓搅拌3分钟。

    全麦蔓越莓坚果面包的做法 步骤1
  2. 分割成五等分,整形。用烤箱的发酵功能发酵至2倍大。再切割面包表皮,撒上干面粉。

    全麦蔓越莓坚果面包的做法 步骤2
  3. 烤箱上下火220度预热20分钟,放进面包的时候往烤箱里喷少量水,可让面包外壳硬一点。

    全麦蔓越莓坚果面包的做法 步骤3
  4. 烤15分钟出炉即可。

    全麦蔓越莓坚果面包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-07-19 23:23:34
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