超级好吃的鸡肉火锅打边炉

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这是偶然的一次做菜时因加多了水而做出来的美食,发现还挺好吃,做给小闺蜜和妹妹吃了,都赞不绝口,天气冷的时候几乎一周一次,今年夏天也做了很多次了,差不多半个月就能吃一次,这种方法还能同样换成牛肉 羊肉 鸭肉来做,也是一样的美味,第一次做的时候是买的土鸡回来做的,后来再做因为图方便就买的鸡大腿做的,就是那种手枪腿🦵大的那种,几个人吃,就买几个腿,每一次都吃的光光的……真的很推荐哦😏😏

用料  

鸡大腿 3只
5片
一整个
湖南朝天椒(干的) 一大把(灵魂所在,越多越好吃)
生抽 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
适量
土豆 1~2个
干的香菇(比新鲜的好吃一万倍) 20左右
其他任意蔬菜🥬 想吃什么下什么

超级好吃的鸡肉火锅打边炉的做法  

  1. 1.将鸡大腿切块(尽量大块)放入生抽 老抽 盐 胡椒粉 蚝油 姜片腌制半小时左右。                2.将干的冬菇用热水泡开,和处理土豆🥔记得土豆要切大厚片哦,才不会煮化了,再处理一下其他你想加入火锅里的菜

    超级好吃的鸡肉火锅打边炉的做法 步骤1
  2. 3.冷锅起油,将鸡肉放入锅中炒至半熟加入姜片,大蒜,湖南干朝天椒,炒熟

    超级好吃的鸡肉火锅打边炉的做法 步骤2
  3. 4.炒熟后加入冷水莫过鸡肉,加入盐调味,大火煮开,期间尝了一下味道不够辣,又加了很多干辣椒和小米辣,等到辣味儿煮出来后,下用开水泡开的干香菇,和厚片土豆,这些都不太易熟,提前煮一煮。                     5.煮差不多了的时候可以换到火锅专用锅或者多功能锅,或者其他你想用的锅,然后在煮个2分钟,就可以吃了

    超级好吃的鸡肉火锅打边炉的做法 步骤3
  4. 我为了图方便直接用炒锅放在电磁炉上吃的,因为太香了开吃的忘了拍照📷这是添水后等着烧开时拍的,添水后肯定味道就淡了,记得加盐哦

    超级好吃的鸡肉火锅打边炉的做法 步骤4
  5. 他们都特别给面子,一大锅全吃没了,就剩几个香菇,真的真的真的很推荐大家试一下这个火锅,换成牛肉 羊肉 鸭肉都很好吃,我都试过,都很棒,不过换成鸭肉时,我用的几乎全是啤酒炖的,也好好吃😋

    超级好吃的鸡肉火锅打边炉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-20 00:40:50
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