奶白孕妇鲫鱼汤

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用料  

鲫鱼

奶白孕妇鲫鱼汤的做法  

  1. 鲫鱼去麟,去内脏洗净,鱼腹内的黑膜要去除

  2. 用厨房纸吸干鱼上的水分(防止煎鱼时溅油),小火煎至两面金黄,不要急于翻鱼,不然鱼皮会掉。

    奶白孕妇鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 煎鱼同时另一个锅煮水,水煮开后,把煎好的鲫鱼放入热水锅里,放入姜片,大火煮。

    奶白孕妇鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 大火煮到汤变成白色(15分钟左右),转小小火慢煮。汤会变得越来越白。直至奶白色。(小火大概40分钟)

    奶白孕妇鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 最后放一点盐,关火,就可以喝了

    奶白孕妇鲫鱼汤的做法 步骤5

小贴士

1.鱼内脏要清理干净。
2.鱼油煎后再煮,不但能去腥,汤也会更浓。
3.煎好的鱼一定要加烧开的热水。凉水汤不会白。
4.盐最后放,不要放太多。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-07-20 08:43:47
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