花生,芝麻,盐,山楂碎混合均匀
锅里倒水,糖,加热过程中会大泡转小泡,此时加入几滴白醋(是为了口感更加酥脆)。小火熬制琥珀色,如图,就快好了。
倒入花生碎等料,快速搅拌
搅拌完成后放入模具中成型。我这是用的长方形小烤盘,下面一定要铺上油布或油纸,否则粘上就抠不下来
温度不怎么烫手且定型时,趁热放在面板上快去切块。要快,否则凉了一切就碎,就不好切了。
成型,晾凉后密封装好。
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