煎鸡翅（少油）
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人做过这道菜
一颗好白菜lv
用料
煎鸡翅（少油）的做法
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鸡翅泡会儿，去血水煎出来好看。洗尽，加两勺盐一点料酒，抓匀抓入味（多抓会儿）。腌制10分钟，然后用清水冲洗一下鸡翅，厨房纸吸干水份。
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平底锅里加一点点油，放入鸡翅。中小火煎1分钟然后盖上锅盖再煎一分钟。翻面再重复同样的工作一次。最后在反复煎两次（这次可以不用盖锅盖了）直到金黄，皮焦脆就可以了。
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看图，煎出来的都是鸡翅本身的油和水，煎出来的鸡翅一点也不油腻，原汁原味。
小贴士
一定要中小火！
一点至少要盖两次锅盖，不然鸡翅不好熟！
煎的时候一定要少少油！这样练出来才不油腻！
腌制完的鸡翅一定要用清水冲洗一下，不然太咸了！
一点至少要盖两次锅盖，不然鸡翅不好熟！
煎的时候一定要少少油！这样练出来才不油腻！
腌制完的鸡翅一定要用清水冲洗一下，不然太咸了！
