鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）
7.3
综合评分
5
人做过这道菜
千粟粟
鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，对脾胃虚弱，水肿，气管炎，哮喘，糖尿病都有很好的食疗作用！还可以补虚通乳，调理气血！
特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用！
特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用！
用料
鲫鱼豆腐汤（奶白汤诀窍）的做法
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鲫鱼清理干净，用纸把表面水吸干！
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锅底放油，油热将鲫鱼两面煎至金黄，煎好的鱼熬出来的汤才白！
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鱼快要煎好时，放入葱段，姜片，炒香！
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加入开水，一定要开水哦！熬出的汤才白！中小火炖15分钟左右！
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豆腐切小块
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将盐和豆腐加入到鱼汤中，继续熬15分钟！
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熬好加白胡椒，香菜，出锅！太鲜美了！
小贴士
煎鱼加开水是熬出白汤的关键，鲫鱼汤一般半小时左右就可以熬煮好！
