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茄子肉丁打卤面

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摘西a的厨房  摘西a

用料  

茄子 1个
西红柿 1个
肉条 适量
酱油 勺
盐 克
蚝油 勺
面条 份
团粉 勺
葱 1段
姜 3片
蒜 3瓣
大料 1个

茄子肉丁打卤面的做法  

  1. 茄子切丁用盐腌制几分钟

  2. 制作芡汁儿：团粉、蚝油、酱油、调味粉拌匀

  3. 西红柿切成小块，肉丝儿切丁，葱姜蒜切丝儿

  4. 腌制完成后，开大火火倒少许油，放入葱姜蒜大料炒香后，放入肉丁，变色后放入茄子，炒3min左右放入西红柿块

  5. 西红柿变形后，放入芡汁儿炒匀，加水，收汁儿

小贴士

（芡汁儿可以加水后出国前再加入，据说那样营养价值会更好，但是加水前放入我觉得也不错，味道很入味儿）

上传你做的茄子肉丁打卤面

 

茄子肉丁打卤面相关分类

面 茄子肉丁打卤面 茄子肉丁 茄子打卤面 茄子青椒打卤面 肉丁
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该菜谱发布于 2019-07-20 14:51:15
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茄子肉丁打卤面的答疑

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