番茄切碎下锅炒一炒,加半碗水盖上锅盖小火煮烂。放入大蒜炒一炒,加几碗水煮开后加入适量番茄酱、鸡精,然后加入大白菜、豆腐煮开,盖上锅盖焖一会。焖几分钟后加入鱼肉,大火煮一会后,盖上锅盖小火焖,焖十分钟左右,打开锅盖大火滚一下出锅,撒上葱花!
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