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荷花西米露

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moyen木杉的厨房  moyen木杉
童年时在朋友老家喝过一次，印象深刻。最近买了几朵白荷花，没开花就花瓣掉了一桌，于是将花瓣收集起来做了这个糖水，夏天喝正好解暑。

用料  

西米 50克
白荷花（单瓣） 3朵
莲子 十几颗
干桂花 少量
冰糖 适量

荷花西米露的做法  

  1. 先煮西米，大火烧开水，放西米煮5分钟，关火加盖焖8分钟，再加凉水煮开滚5分钟，关火加盖焖15分钟。

  2. 煮西米的同时把莲子、花瓣洗干净，莲子泡水

  3. 锅内放凉水煮开，放入泡好的莲子，稍煮一会儿

  4. 放荷花瓣和冰糖，煮开后中火煮五分钟就行

  5. 将煮好的西米放入糖水中，我另撒了点干桂花

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该菜谱发布于 2019-07-20 17:52:28
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