油菜心汁肉松吐司

2 人做过这道菜
本菜谱只需一次发酵,无需二发

用料  

高筋面粉 230克
鸡蛋➕油菜心汁 140克
玉米油 30克
35克
酵母 3克
2克
肉松 随意
沙拉 随意

油菜心汁肉松吐司的做法  

  1. 首先把面粉,油,糖,酵母,盐,鸡蛋加水全部称好放入面包机桶

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤1
  2. 然后调一档把面搅成团,就调至三档搅至面团,撑开可以成手膜

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤2
  3. 一般面团揉至这样就可以拿出来了

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤3
  4. 面团撑开没有颗粒状,这样刚好

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤4
  5. 整形,把面团分成两等份,擀成长舌状,挤上沙拉放肉松再挤沙拉,然后有上往下卷卷起来

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤5
  6. 整形好的面团如上图👆🏻

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤6
  7. 温室发酵至八九分满,盖盖子进烤箱170度40分钟,这个温度跟时间还得根据自家烤箱的脾气喔

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤7
  8. 烤完得立马拿出炉,再桌上震两下,不要心疼你家的模具😄,倒出模具,晾凉

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤8
  9. 凉了撕开,有木有拉丝的感觉

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤9
  10. 沙拉跟肉松的完美结合,真的超美味的

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤10
  11. 同样的量还可以做成小面包,分成16等份,放入28烤盘

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤11
  12. 发至两倍大,刷蛋黄液,放入烤箱170度20分钟,中间记得观察

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤12
  13. 超级松软的小排包就出炉了

    油菜心汁肉松吐司的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-20 19:29:14
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