鸡胸肉去除多余的脂肪，锅里加水把鸡胸肉放下去煮五分钟，然后盖着焖10分钟。焖好后，把肉放凉，手撕成丝，然后加入两勺葱油（葱油做法：把小葱洗干净切成段，再沥干水分。锅里放入油，多一点，然后先把葱白放下去，煸出香味，再放入十来颗蒜头和葱绿，煸到蒜头和葱都有点微微焦黄，接着调酱汁（8勺生抽，4勺老抽还有一勺白砂糖调匀）把酱汁倒进锅里，煮开，葱油就做好了，我偶尔还会加入红葱头，更香了，熬葱油要全程小火，不然会焦了发苦，我一般做一大碗葱油放在冰箱了，拌面拌菜都很好）伴匀。香死我了
吃剩下的还可以用平底锅煸干，变成葱油鸡胸肉松
上传你做的葱油鸡胸肉
恩格尔爸爸
