全蛋蛋糕

7.3 综合评分
30 人做过这道菜
因为懒就没有做海绵蛋糕就做了全蛋蛋糕

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 150克
牛奶 45克
细砂糖 90克
45克
我用的是大蛋杯一共做了12个

全蛋蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋打开放入没有水的容器放入90克糖一起打发我放了一点柠檬汁去一下蛋腥味也可以不放

    全蛋蛋糕的做法 步骤1
  2. 把全蛋打发至发白

    全蛋蛋糕的做法 步骤2
  3. 放入150g面粉面粉

    全蛋蛋糕的做法 步骤3
  4. 我用画十字的方法来搅拌不然全蛋消泡会形成布丁

    全蛋蛋糕的做法 步骤4
  5. 在放入45g油和牛奶用同样方法搅拌均匀

    全蛋蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度5分钟蛋糕糊装入纸杯

    全蛋蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入烤箱180度15分钟

    全蛋蛋糕的做法 步骤7
  8. 出锅

    全蛋蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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该菜谱发布于 2019-07-20 21:00:34
1284 收藏


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全蛋蛋糕的答疑

  • DD姐姐呀  2020-02-21  
    2
    可以用玉米油吗?
    作者回复 2020-02-21  
    👏👏👏
  • cyx涛涛  2020-06-04  
    1
    感谢🙏配方👍成功
    作者回复 2020-06-06  
    真棒❤️❤️
  • JaneBer_q5dg  2019-12-21  
    1
    我烤了9分钟就糊了,还开的180,咋回事?是我烤箱太大了嘛
    作者回复 2019-12-21  
    可能是你烤箱功率太大了
  • Jessie千亦  2020-04-20  
    0
    我感觉面粉有点多,在搅拌的时候都要起筋了……一边筛粉一边看着消泡下去😂 烤了25分钟,能蓬起来,但是应该是粉多了,口感真的比较干
    作者回复 2020-04-26  
    全蛋蛋糕的口感就是有点干干的
  • 美食恋上味  2020-04-11  
    0
    亲,可以用普通纸杯吗?还是买这种蛋糕纸模去?不会粘吧?
    作者回复 2020-04-14  
    普通的也行不怎么会粘
  • 四月梨花盛开时  2020-04-07  
    0
    我按照方子活的面糊怎么那么干呢
    作者回复 2020-04-07  
    海绵蛋糕就是干干的😀
  • 张灿霖_kbru  2020-03-03  
    0
    可以用普通面粉吗?
    作者回复 2020-03-26  
    低粉
  • 8526_2fst  2020-03-20  
    0
    按方子做,为什么烤不熟,180度上下火,烤了90分钟还是不熟
    作者回复 2020-03-26  
    不可能90分钟没有熟可能是烤箱功率的原因
  • 一只懒懒的猫_cn6s  2020-02-21  
    0
    全蛋蛋糕
    作者回复 2020-02-21  
    可以的
  • roseyllt  2020-02-13  
    0
    可以用来挣吗?
    作者回复 2020-02-13  
    可以蒸的30分钟左右即可

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