土豆去皮切宽1㎝长2㎝长条。泡水。豆角洗净掰4-5㎝段。豆角土豆沥干水分。
锅内加60ml油，下土豆食盐煎炸成熟，盛出。（可盖锅盖防油溅）
余下油炒豆角至表面变绿略有焦黄。有焦黄豆角才会容易入味儿。下油炒豆角儿才会变绿。加肉汤（或者水），酱油，盐，花椒面炖熟。
锅内还有些汤汁时，倒入土豆搅拌均匀盛出。
上传你做的翠绿入味的豆角炖土豆
好吉好利
