酵母先用水化开。
所有的披萨皮材料放入打蛋盆内,用揉面棒,手揉,面包机其中一种方式揉成光滑有韧性的面团。
揉好的面团取出整圆,放入盆内,盖上保鲜膜,进行一发,发酵至2倍大。
发酵好的面团轻压排气后平均分成3份。
分别整圆。
取一小份面团,擀成薄片。
利用叉子在面皮上插上小孔。
做好三份披萨皮,每一个中间用油纸分隔(可放入冰箱冷冻,想吃的时候直接取出烘烤即可)。
烤盘表面抹少许的植物油,放入一块披萨皮。
烤箱预热200度,上下火中层,烘烤时间为5分钟。
烤披萨皮的时候准备披萨材料:水果切粒,黑玉米煮熟,培根切成小块。
烤好的披萨皮,表面抹上披萨酱,摆上芝士碎,再铺上水果粒和黑玉米,培根。
上面再铺上厚厚一层的芝士碎。
烤箱预热210度,上下火中层,烘烤时间为13分钟。
烤至芝士碎变金黄即可出炉,咔嗞咔嗞脆哦!