想到学校门口去摆摊的狼牙土豆
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人做过这道菜
夏Oo至
去广州并没有学会地道的粤菜，倒是爱上了秦先森做的狼牙土豆。四天连着吃了三晚上。怎么形容好吃呢，大概就是，我觉得可以辞职到学校门口摆摊了，肯定能发家致富奔小康的。
回来后便问秦太太要了做法。哈哈。简单、易学。最最主要的是，实在太好吃了。
回来后便问秦太太要了做法。哈哈。简单、易学。最最主要的是，实在太好吃了。
用料
| 土豆 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量（我没有，所以失去了灵魂） |
| 小米辣 | 1个 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 花椒粉 | 适量（我没有，用了花椒代替） |
| 油泼辣子 | 适量 |
| 生抽 | 15ml |
| 香醋 | 15ml |
| 孜然粉 | 适量 |
| 食用油 | 略多一些 |
| 白芝麻 | 适量 |
想到学校门口去摆摊的狼牙土豆的做法
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来个全家福吧。洗净所有食材～
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土豆切成手指粗细条。过水，控水，厨房纸擦干，防止油炸时炸油。小米辣、葱花、以及假装我有的香菜切小段。大蒜压成沫儿。（这里实在是想安利一下大伙儿，宜家的那个压蒜器，真心好用。）
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碗中放入小米辣、香葱、蒜末、假装的香菜。用少许开水冲调。
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锅中倒入油，多一些，油热后放入花椒（有花椒粉的小朋友请参照之后的步骤6）土豆条。炸至筷子一夹能断时，关火。
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炸好的土豆捞出控油。
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找一个大点的容器，放入炸好的土豆条。一次加入调好的蒜末水、油泼辣子、盐、味精、孜然粉、香醋、生抽、白芝麻、花椒粉。调匀。
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装盘。
开动。
真的敲好吃～一个人干掉一盘不费力。
