蒜蓉蒸丝瓜

Name: 蒜蓉蒸丝瓜
Ingredients: 1根丝瓜; 半个蒜; 适量干虾米; 适量干瑶柱; 1勺蚝油; 2-3勺酱油; 半勺糖; 1-2勺油

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家里人爱吃，所以今天就试试弄！

用料

首先把虾米，瑶柱用热水泡泡，趁这时间剥半个蒜，然后把蒜剁成有多碎就多碎(我个人喜欢碎碎的蒜)，再把泡好的虾米和瑶柱也剁碎，剁好的蒜蓉和虾米，瑶柱一起装碟里放着备用！
接着第二步就是把丝瓜削皮，然后看个人喜欢切成一个个小象棋大小，中间挖个孔(方便稍后放蒜蓉酱），然后摆盘备用！
这时我们就来调酱汁了！把上面的调料(除油外）一起混合并搅拌均匀！
这时候最关键的一步来了！炒锅预热，放油，蒜蓉，虾米，瑶柱混合物小火翻炒均匀(喜欢吃炸蒜的，可以炸久点），不喜欢的可以翻炒下就放搅拌好的调料进去！然后再翻炒几下就可以关火了！
然后把炒好的特制蒜蓉酱依次铺在前面挖好孔的丝瓜里，就可以隔水蒸5-10分钟了！(水开后放进去蒸)