肉,豆腐,小香葱,韭菜,红朝天椒切丁;姜切末;白菜焯水,然后过凉水,切成两厘米的丁,攥干水份。加生抽老抽,盐,色拉油,芝麻油拌匀。
放一次性的塑料手套,以上材料攥成如图的菜蛋蛋
如图
菜蛋蛋放在玉米面里滚,沾裹均匀后,有沾水将表面弄湿,再次放在玉米面里滚,上程序课重复3至4次
先蒸二十分钟,再放少许油,煎至两面金黄,就可以开动了。注意:心急吃不了热豆腐,要慢慢吃哦。
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