红烧黄刺鱼的家常做法，绝对的鲜嫩麻辣！
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人做过这道菜
小猪他妈
这道菜是老公爱吃的鱼之一，说实话家里不怎么做，昨天买到了小一点的黄刺（不喜欢吃大黄刺），按照家常的做法，没想到味道这么好呢……so，按照惯例，好的就一定分享了
用料
红烧黄刺鱼的家常做法，绝对的鲜嫩麻辣！的做法
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先剖鱼，并清洗干净，并用厨房纸巾擦干 热油锅下鱼，旺火油里两面翻煎一下（为了拍照我关了小火），盛出来。
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放少许油，将姜蒜、花椒放入爆香
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按照顺序加调料：加醋—生抽—黄酒，拌匀后加适量水（加点水烧一下会更嫩、会入味一点）
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翻拌匀以后加少许蒸鱼豉油，盖上焖一小会儿
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开盖加糖拌匀
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加入葱段就可以盛出来了
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肉质鲜嫩、味道香辣麻！
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再放一张图片，上桌几分钟，就快光盘了，吃光前赶紧拍一张😀😅
小贴士
火候火候是关键，再就是按步骤来、这些料一点都不能少
