软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)

3 人做过这道菜
家中有小娃娃,喜欢吃甜点,豆沙包全是很好的选择啦,自己做的,健康卫生。

用料  

红豆 1000克
面粉 1000克
牛奶 适量
酵母 2.5克
白糖 适量根据口味
清水 适量

软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法  

  1. 红豆洗干净放入电饭锅,水刚刚没过就行。

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  2. 按豆蹄筋键

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  3. 开锅后放入适量糖,这个方子无任何油类,依然好吃到停不下来。少油少盐健康好生活。糖也不要放太多哦,添加糖的时候可以少量加一边加一边尝尝。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤3
  4. 煮红豆时候把面准备好,面粉倒入盆中,重量可以自己调节。酵母放入加了牛奶的温水中搅拌均匀,和面。团成团,盖保鲜膜放起来等着发好。图中就差不多了其实。

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  5. 搅拌红豆,用铲子或者汤勺按压搅拌均匀即可,不用过滤因为豆沙包不过滤嚼着更香甜。

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  6. 搅拌成这样即可,这是光线暗,我所有的食谱全部没有滤镜哦。

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  7. 面揪成大小均匀的小剂子。

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  8. 擀成饼装,其实小时候妈妈做都是手捏成碗碗状的,不过这样做出来也是妈妈做的味道,嘻嘻~

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  9. 放入红豆沙。

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  10. 跟包包子一样揪起来,不用要求好看因为这是底部。

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  11. 像这样。

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  12. 反过来,两个手跟我手一样位置,团面团。单手拍照所以只能一个手示范。

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  13. 团完了的。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤13
  14. 团好了,哈哈。

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  15. 放入锅中。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤15
  16. 间隔大一些因为面还会发的。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤16
  17. 蒸二十分钟,关火。先不要着急开锅盖,等三分钟左右再开,要不然皮会很难看,哈哈,别问我咋知道的。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤17
  18. 像大馒头

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤18
  19. 打开,尝一口,软糯香甜。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤19
  20. 蒸的算是挺好的了。嘿嘿,自我安慰~小宝宝两岁吃了一大个呢。

    软糯简单好吃红豆沙包(附超简单豆沙制作方法)的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-21 10:02:08
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