《秒杀三碗饭》古早味香菇肉燥饭
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RockSarah
刚刚跟珠姐FaceTime，跟她说明我想开个美食部落格获得她的支持后，我请她贡献一个零失败料理，她说台湾最有名的肉燥饭又好吃又简单！果真听完她口述，我第一次就成功，根本没半点技术！大家一起来试试！
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用料
《秒杀三碗饭》古早味香菇肉燥饭的做法
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备料
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干香菇洗净用水泡软
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泡软后的香菇切成丁
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绞肉放到锅内干煎至变白（不需要放油）
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加入香菇、葱末、胡椒粉拌炒
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加入酱油、水、冰糖，大火至滚起转小火
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水煮鸡蛋剥壳加入肉燥锅中一起卤
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小火卤45分钟即可
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肉燥淋在白飯上😍
小贴士
卤蛋泡越久越入味，可以多准备几个蛋，卤完冰在冰箱备用，煮面、准备便当很好用！
