蒜香排骨(烤箱)

第一步腌制，排骨用水洗干净切段，搞个4-5瓣大蒜切碎，半个洋葱切丁，2勺耗油，1勺生抽，1勺老抽，搅拌均匀，腌制，装入保鲜袋中，放冰箱8小时以上，第二天取用(习惯晚上腌，白天也行，不放冰箱腌制时间说不定还能短些)

做蒜泥，这边蒜反正会烤，所以就不过热油了，取大蒜适量(爱吃多一点，没影响)，切碎，倒入适量食用油(食用油正好搅拌就行，上面没必要出现积液)，加入适量盐，搅拌备用

取出腌制好的排骨，烤盘铺上锡纸，摆好排骨，将蒜蓉用勺子抹在排骨上面，再用一层锡纸盖在排骨上面，四周折叠下像盒子一样密封

放入烤箱，温度上下火200，烤25min

25min后，取出托盘，去掉最上层锡纸，继续放入烤箱中，温度200，继续烤制15min

烤完取出，装盘，撒点葱，爱吃辣的可以撒点小米椒。