小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕

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用小美做的海绵蛋糕,一次成功,非常完美

用料  

鸡蛋 5个
黄油 25克
牛奶 25克
低筋面粉 50克

小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法  

  1. 预热烤箱,上下管都150度,然后小美,先加鸡蛋5个和白糖50克,10分钟,速度4,温度45度,盖子不要放量杯打发。

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 第一步打发后,是这个样子,然后再5分钟,速度4,不需要温度,打发

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入25克黄油、25克牛奶的混合物,一定要融化状态。然后筛子筛入50克低筋面粉,5秒,速度3混合

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入模具,上下管150度,烤23分钟。每个烤箱温度不一样,要观察。

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 拿出来马上倒扣在盘子上,过一会自然冷却拿下来,不要扣。

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 整个说明

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 完成了

    小美版鸡蛋海绵戚风蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-07-21 12:37:59
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