红烧青条鱼—超棒,超下饭

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用料  

青条鱼 2条
大蒜 3瓣
八角 1个
葱段 适量
干红辣椒 5到6个
姜丝 适量
玉米油 适量
老抽 适量
生抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
料酒 适量
胡玉美辣椒酱 适量
六月香豆瓣酱 适量
热水 适量
五香粉 适量
鸡精 适量(可不加)
葱花 适量

红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法  

  1. 青条鱼买回来化冻,处理干净,每条鱼背部划三刀。

  2. 准备干红辣椒、葱段、八角、大蒜切片、姜丝

  3. 开大火,锅中倒入适量的玉米油,热油

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤3
  4. 将鱼倒入锅中

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤4
  5. 一面煎熟了,翻面煎另一面

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤5
  6. 把葱段、辣椒、大蒜、八角、姜丝倒入锅中,倒入适量料酒

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤6
  7. 倒入适量生抽、老抽、香醋、白糖

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤7
  8. 倒入适量热水、倒入六月香豆瓣酱、胡玉美辣椒酱,盖上盖子,大火烧开,小火慢炖20分钟左右。

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤8
  9. 倒入适量鸡精、五香粉(不用加盐,因为前面的豆瓣酱和老抽生抽之类的盐分已经足够),大火收汁,装盘,撒葱花即可

    红烧青条鱼—超棒,超下饭的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-07-21 13:46:50
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