葱香曲奇饼

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此款配方非常的简单,刚入烘培圈的小萌新完全可以搞定。啵唧~

用料  

黄油 70克
牛奶 50克
低筋面粉 180克
3克
糖粉 30克
葱花 40克

葱香曲奇饼的做法  

  1. 切去葱白部分不要,其余切成葱末备用

    葱香曲奇饼的做法 步骤1
  2. 黄油软化后打发

    葱香曲奇饼的做法 步骤2
  3. 加入糖粉、盐继续打发至发白膨胀

    葱香曲奇饼的做法 步骤3
  4. 把葱末加入黄油里面继续打发到葱末与黄油贴合

    葱香曲奇饼的做法 步骤4
  5. 低筋面粉过筛加入到黄油里面用硅胶铲搅拌均匀

    葱香曲奇饼的做法 步骤5
  6. 葱末切碎一点,我的这个还是太大了,容易堵塞裱花袋的口子

    葱香曲奇饼的做法 步骤6
  7. 我用的类似于这种裱花枪,做曲奇比较方便

    葱香曲奇饼的做法 步骤7
  8. 烤盘放油纸,把小曲奇挤到上面,注意不要粘在一起。

    葱香曲奇饼的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180℃,进烤箱180℃烤20分钟,转150℃再烤20分钟,等五分钟之后再拿出来。这时候曲奇饼的酥脆感觉已经出来了,其实这款我觉得做起来比较简单,只是工具到处都是油,不过黄油香香的。(烤制的具体时间请各位宝宝按自己烤箱家的脾气来定哦😊)

    葱香曲奇饼的做法 步骤9
  10. 满屋飘香。出锅啦,可以享用美食了

    葱香曲奇饼的做法 步骤10

小贴士

曲奇饼干自己做起来才知道真的是需要很多油的,外面买的那些饼干里面肯定也是放了很多油才能烤的这么好吃,对于我一个减肥人士来说此类高热量事物以后还是敬而远之。呜呜呜呜(┯_┯)
对了宝宝们曲奇饼干饼干糊还是比较干的,用一次性的裱花袋可能挤不出来或者挤爆,建议用其它的,如果只有一次性的裱花袋就把裱花口换大一点的型号。
 

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该菜谱发布于 2019-07-21 14:27:06
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葱香曲奇饼的答疑

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