椒盐大虾
0
人做过这道菜
小名一个无需挂齿
买了500 克的虾，平时除了煮咖喱就不知道该怎么煮了。所以今天决定来点不一样的椒盐虾。
用料
椒盐大虾的做法
-
辣椒和蒜剁碎，葱切花，姜切片备用。
-
料酒，姜和盐加入大虾里搅拌均匀腌制十分钟。
-
十分钟后，用纸巾把虾子里的水份吸干，倒入淀粉。
-
倒入淀粉搅拌均匀。
-
适量油倒入锅中烧热。
-
把大虾倒入锅中煎。
-
大虾煎至两面呈金黄色。
-
把大虾推去锅边腾出一些空位。
-
将辣椒，葱花和蒜倒入锅中炒一分钟。
-
然后把大虾和辣椒，葱花，蒜翻炒。
-
最后撒上椒盐，翻炒一分钟即可装盘。
-
椒盐大虾大功告成！
小贴士
可以用一条青椒一条红椒，我用两条红椒是因为家里没青椒 😂 炒虾的时候记得控制火候，不要开太大火。因为不会加入任何水份，火候太大会导致葱花和蒜烧焦。祝大家炒虾愉快！😋
