夏日里的西瓜吐司

所有材料除黄油、盐以外混合均匀，揉至出膜，后油法加入黄油和盐，揉至完全。然后分出白面团100g滚圆；再分出110g加入抹茶粉3g揉匀滚圆；分出41g加入竹炭粉2g揉匀滚圆；余下面团加入3滴红丝溶揉与滚圆。以上均无照片见谅，放入冰箱冷藏初发酵。

一发好的面团取出造型。先将黑面团21g揉好分成7份长条，将红面团擀成如图长片，将黑面条贴上。

将红面片卷起成长筒状，长度比模具略短一些。

白面团擀成长方形面片，大小刚好能包住红面团。

如图卷起。

将绿面团擀成长方形面片，刚才余下的20g黑面团分成6份长条贴在绿面片上，作成西瓜皮花纹。然后翻面。

绿色面片刚好包住刚才的白面团。

制作完的西瓜造型，放入模具，进烤箱进行二发。

二发结束后，加盖烘烤，180度上下火35分钟。

烤完震一下，脱膜晾凉。

切片后，颜值超高。