妈妈味道的红薯饼
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人做过这道菜
嵩珀妈妈
小时候每逢过年，妈妈都会做这道点给我们吃，看着看着自己就会做了，现在是我做给我的孩子吃，希望这种传统可以留传下来
用料
妈妈味道的红薯饼的做法
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红薯削皮洗净
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切片上锅蒸，20分钟左右，把握不好可以用筷子戳一下
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准备芝麻白糖馅料，可按自己口味定义，坚果类都可以，核桃花生都可以，但是要碾碎哦
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这是自己家的红薯粉，某宝有也有卖的
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红薯蒸熟放凉倒入粉中搅拌，如果硬的话可适当加一点水哦
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揉成面团，搓成鸡蛋大小的剂子
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开始包馅了，如图
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包完按扁，如图，这步注意不要漏馅，轻按
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最后放入电饼档两面沾油煎，就是这样子的，外焦里糯超好吃，作为下午点心，棒棒哒
小贴士
红薯本来就是熟的，煎的时间不要太长，还有红薯和面的时候一定要放凉，小心烫到手呢
