两个蛋白加柠檬汁进行打发,我很懒所以中途就加了一次赤藓糖醇(没有分三次加入),打到有纹路的时候加入奶粉和木薯淀粉(我没有过筛),打到打蛋器可以降蛋白拉出勾,且不消失时,打发完成(我一般用料理机打10分钟)。裱花头装入裱花袋,再将打发好的蛋白装入裱花袋,一个一个挤在铺好硅油纸的烤盘上。烤箱预热100摄氏度,热风烤70分钟。每款烤箱不一样,只要低温烤干、不沾手,可以轻松从硅油纸上取下来就行。取下的糖蛋白放凉,装入密封罐,罐中放一袋干燥剂即可。
妥妥的小零食,我一次吃完也很正常!
上传你做的低卡懒人版糖蛋白