豆沙馅

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无论想做包子,还是甜烧白,还是各类豆沙馅的糕点,都得自备一瓶豆沙。

用料  

红豆 100克
食用油 适量
白糖 适量

豆沙馅的做法  

  1. 将红豆在锅中煮熟后,捞出后在搅拌机中打成泥,适当加入水,免得打出来的红豆泥干巴。

    豆沙馅的做法 步骤1
  2.     将豆沙放入锅中翻炒,加入植物油搅拌,直达油完全被豆沙吸收,再次加入植物油继续翻炒,直到油再次被豆沙完全吸收
        

    豆沙馅的做法 步骤2
  3. 加入适量白糖继续搅拌,直至成型(甜度由个人掌控)

    豆沙馅的做法 步骤3
  4. 待冷却后装入密封罐放入冰箱保存,待用。

    豆沙馅的做法 步骤4

小贴士

红豆一定要打细,要不然会比较粗糙

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-21 18:40:06
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