芝麻糖糕
7.6
综合评分
23
人做过这道菜
町町666
看了很多配方，都是用白糖➕麦芽糖的，人家都说白糖比较上火，所以就换成红糖➕麦芽糖试试。不过，红糖做的没那么硬脆。喜欢脆的可以一半红糖一半白糖
用料
芝麻糖糕的做法
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红糖切小块加水放入锅中开火融化
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红糖溶化后加入油，麦芽糖。开始可以大火熬，变成图片样子后转小火慢慢熬，时不时用锅铲搅拌下，防止糊锅。
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试试糖熬的怎样，把糖滴入装有水的碗里，成圆形不会散开，手捏上去有点硬皮就可以了，要试多几次
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关火加入芝麻搅拌均匀
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放入模板里挤压成型
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趁热切成片。冷却后就可以装入密封罐里了
