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免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化

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糖宝麻麻-木木的厨房  糖宝麻麻-木木
在家就可以做好的蛋糕、做法超级简单💯成功，入口即化、嫩滑不腻比冰淇淋好吃哦！加了蓝莓，酸酸甜甜，赶快一起做起来吧！

用料  

饼干底：
奥利奥饼干碎 80克
黄油 25克
芝士蛋糕液：
奶油奶酪 120克
浓稠酸奶 100克
细砂糖 40克
牛奶 25克
吉利丁片 2片（10克）
蓝莓酱：
蓝莓 40克
浓稠酸奶 20克

免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化的做法  

  1. 1⃣️、奥利奥饼干碎装保鲜袋里擀碎，黄油隔热水或微波炉融化，倒入饼干碎中混合均匀，放入6寸模具中压紧实，放入冰箱冷冻10分钟以上
    2⃣️、奶油奶酪➕白砂糖，隔热水融化搅拌至顺滑

    免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化的做法 步骤1

  2. 3⃣️、吉利丁片冰水泡软后，攥干水分加入牛奶中，隔热水搅拌至融化备用
    4⃣️、蓝莓洗净➕20克酸奶放入料理机搅打均匀，和酸奶一起倒入奶酪糊中搅拌均匀、再倒入牛奶液搅拌均匀
    5⃣️、饼干模具取出，倒入奶酪酸奶糊，放冰箱冷藏4小时以上即可
    6⃣️、用吹风机吹下四周或热毛巾包住慕斯圈脱模即可

    免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化的做法 步骤2

  3. ❤️好看又好吃的蓝莓蛋糕就做好了😋

    免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化的做法 步骤3

小贴士

🌸Tips：
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软，再隔热水融化，温度不要超过80度，否则无法凝固！
2、鲜蓝莓和酸奶搅拌以后，最好加几滴柠檬汁，防止颜色氧化！
3、也可以直接加蓝莓酱，颜色会更漂亮（蓝莓加白糖小火熬制浓稠冷却即可）

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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免烤箱❗️蓝莓酸奶芝士蛋糕，入口即化相关分类

蛋糕 甜品 烘焙 烤箱 料理机 微波炉
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该菜谱发布于 2019-07-21 20:06:11
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