冬瓜炖花蛤
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人做过这道菜
兔囍囍
一蛤两吃，冬瓜炖的软烂入味，花蛤的香甜～连汤都变的鲜甜可口
用料
冬瓜炖花蛤的做法
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花蛤提前两小时放盐和香油吐沙洗净，多清洗几次
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锅中下香葱姜沫爆香，放入花蛤，迅速翻炒（因为小朋友闹腾所以香葱爆糊了）
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多翻炒一会儿口就都开了，放一小碗开水，放两勺生抽、盐、适量鸡粉（可不放）调味，放入冬瓜，盖上盖子煮15分钟左右，关火盛出撒香菜
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汤汁拌饭非常鲜美，直接喝也很好喝～
小贴士
1 水可多可少，因为冬瓜也会煮出水分，所以可以少放一碗水即可
2 冬瓜尽量切小块，不然不好入味，切小块既入味快，又熟的快～
2 冬瓜尽量切小块，不然不好入味，切小块既入味快，又熟的快～
