贵州传统老酸汤

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没一道传统美食都是一种文化的传承,更是一种家人的爱的承载。让大家都来认识一下我们贵州的传统酸汤,酸汤四季皆宜,是我们贵州人从小到大必不可一道美食。

用料  

适量
青辣椒 适量
豆芽 适量
瓜丝 适量
适量
瓜尖 适量
土汉菜(贵州俗名) 适量
豇豆 适量
西红柿 适量
适量
味精 适量
炒辣椒 适量

贵州传统老酸汤的做法  

  1. 把豇豆放在水里面煮,煮后可以捞出来,也可以没捞

  2. 把其他食材都发进去煮,煮后加酸,加盐巴,加辣椒,加味精。做蘸料。

小贴士

酸汤其实是一种随心所欲就可以煮出来的菜,说它四季皆宜是因为它只要以酸为灵魂,其他可以用来煮的素菜为辅的菜,我们这就有人用西瓜🍉皮来煮酸汤的。
 
该菜谱发布于 2019-07-21 21:19:06
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