主料:奶白菜掰开浸泡洗净
辅料:虾干,皮蛋、咸鸭蛋切大块,蒜,姜丝
加入20克油,6分钟、120度、小勺反转,爆香辅料
加入皮蛋咸鸭蛋,加100克水,4分钟,V,小勺反转,煮成“高汤”
加入奶白菜,盐5克,3分钟V,小勺反转。出锅装盘。
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