首先先把面团部分的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。这一步一定要有耐心,面团揉得越光滑,做出来的成品表皮才会越漂亮。(揉好后松弛10分钟)
这时我们可以来处理豆沙馅,我们把事先准备好的豆沙馅均匀分成40g每个,然后搓成小球备用。
松弛好的面团也均匀分成十份
把面团罩在手掌中心滚圆
然后在把面团按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的厚面皮。
包上豆沙馅
包成你喜欢的样子就可以啦
全部包好后,放入蒸笼盖上盖子醒发30分钟左右
最后冷水上锅,烧开后中火蒸10分钟关火再焖10分钟,香喷喷又松软的奶香豆沙包就可以出锅啦!
表皮看上去是不是很光滑呢
赶紧趁热尝一个吧😋