1.豆渣滤干水分备用,小葱切成葱花,鸡蛋打散(如果1个的量不够,可以自己调配)2.锅烧热倒油,先煎鸡蛋花,为了让蛋花比较嫩,蛋液入锅后就用筷子不停搅拌,在液体没有完全凝固完的时候起锅。3.把豆渣倒进锅里,稍微炒一下,让豆渣收干水汽,再倒入蛋花,和匀后,放盐放葱花,再炒匀后即可起锅。
上传你做的金沙豆渣(低脂高蛋白轻食)