柔软如梦的千层皮

将鸡蛋6个，150克糖粉，还有3盒存牛奶搅拌，搅拌好了以后，加入200克低筋面粉，过筛2次，没有颗粒后放冰箱2个小时，再拿出来搅拌，就可以开始煎啦！我用的土鸡蛋，所以煎出来的千层皮，很黄，颜色很好看。

大家一定说黄油去哪里了，我看了很多方子，黄油是融化加入里面，可是，我试了，不够均匀，每煎一块蛋皮，不粘锅上就用黄油滑一下，这样出来的蛋皮，每张都很好！

记住啦，蛋皮没凉之前，不要拿来拿去，很容易破的，先放凉，再放冰箱冰1个小时拿出来，不会破！看到饼皮起泡了就是熟了！

大功告成！开吃！