龙利鱼切块,姜丝,胡椒粉,料酒淹15分钟
西红柿热水烫去皮,切丁
淹好的鱼热水锅里煮3分钟捞出控水
加点干面裹,入热油锅炸至金黄色
热锅加油放西红柿丁,番茄酱,盐,料酒炒2分钟,加一碗水,再调点面糊,{一勺}不能稠了,开锅倒入鱼块,开锅即出,放香油,黑芝麻,葱花。
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