小炒茄子

Name: 小炒茄子
Ingredients: 一个大的茄子; 葱花; 小米椒

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用料

一般切的比较薄的东西，炒的话我一般都是把盐放在菜的中中间，就是在菜的中间挖个洞，然后把盐放进去，上面再用菜盖起来，油热了之后就直接倒下去
有的时候火比较大，没时间，放调料
这个方法比较好，是我自己悟出来的

一般炒茄子片的话，可以用锅铲轻轻的按压茄子，然后反复翻炒，这样比较容易熟

随便看看

该菜谱发布于 2019-07-22 13:38:41

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