爆炒甘蓝

3 人做过这道菜
之前在一家川菜馆吃过这道爆炒甘蓝菜,很好吃很下饭。回家也尝试做了多次,现在已经成我家一道经典家常菜了,哈哈😄现在把它记录在菜谱里。主要是简单快速方便哈!

用料  

甘蓝 7-8片
干辣椒 6-7个
麻椒 一小把
花生油 半勺
味极鲜酱油 1勺
耗油 1勺
少许
两瓣(可不加)

爆炒甘蓝的做法  

  1. 先把甘蓝洗净,用手撕成大小均匀的片,用手撕比较入味

    爆炒甘蓝的做法 步骤1
  2. 调料备好放入小碗中

    爆炒甘蓝的做法 步骤2
  3. 炒勺加热,放入花生油

    爆炒甘蓝的做法 步骤3
  4. 把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味

    爆炒甘蓝的做法 步骤4
  5. 然后把甘蓝倒入锅中翻炒均匀,倒入味极鲜一勺,耗油一勺,最后撒入少许盐

    爆炒甘蓝的做法 步骤5
  6. 装盘 !一道简单家常小菜做好了。

    爆炒甘蓝的做法 步骤6

小贴士

细节就是要手撕甘蓝,不要用刀切哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-22 13:57:02
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爆炒甘蓝的答疑

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