鸭子切成小块，用花椒、蒜粒、老姜粒、料酒、生抽和匀码10分钟。
嫩姜切粗丝，青椒切小块。
炒锅放少许油，五成熟下鸭块，爆干水分后起锅，锅内留少许油，下郫县豆瓣炒出香味，下鸭块翻炒出香味下姜丝、青椒炒出香味。
加少许生抽或盐，起锅。😂
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沙僧1
