昨日的美食——牛蒡舞茸什锦饭

大米用纯净水浸泡10分钟，洗米2次后加入纯净水浸泡1小时。

锅中放入洗干净的大米和清水（比平时煮饭的水少2大勺），加入酱油一大勺，料酒和味淋一大勺（家里有日式料酒的放一大勺就可以了，我做饭的时候找不到了，做完料酒又出现了...想哭）放入2片昆布。

依次放入三文鱼碎（2合米原著是放2块三文鱼，我觉得三文鱼碎便宜而且最后不用挑鱼刺，这个大家随意）。

牛蒡（牛蒡用清水冲洗一下，用刀像削铅笔一样，削成小片）

舞茸（清洗一下，用手掰碎）。

大火8分钟，听到沸腾的声音转中火10分钟后小火10分钟。关火后继续焖10分钟。

开锅先把昆布捡出来。

拌匀。

呼啊呼啊的～好香！