首先将鸡洗干净,掏干净内脏,葱洗干净打葱结、切葱段,切姜片,盐焗鸡粉倒在小碗里加入适量盐搅匀。
将盐焗鸡粉抹匀涂抹在整只鸡上面,里里外外都要涂,我一般会涂抹2次-3次,这样更入味,再抹一层生抽,记得一定要涂抹均匀哦!涂抹完放置大概30分钟以上,将葱结放在鸡的肚子里。
电饭锅涂一层油,放在电饭煲里,打开煮饭键,油热以后放葱段、姜片垫底,然后放鸡下去,关上盖煲第一次,跳一次闸大概是13分钟,跳闸后将鸡翻过来煲第二次,如果还有时间的话第二次跳闸以后再翻过来煲第三次,这样鸡肉口感会更好,第三次跳闸以后就OK啦。