快手简易早餐电饭煲焖红薯（出焦糖）

很小的时候，爷爷家有一个地窖，冬天总是放了很多红薯。每次要取红薯之前，爷爷总会点一只蜡烛放进地窖测试氧气，确认可以之后，就把我放进一个箩筐，慢慢下到地窖取红薯。再后来长大了，我就拿一根长竹竿叉地窖中的红薯，然后丢进火坑里烤。儿时的记忆总是那么短暂与美好。
长大工作后曾经为了减肥，把米饭换成了各种各样的粗粮。红薯是我减肥期间最喜欢吃的主食，粉甜还特饱肚，有时外出我也会带个煮熟的红薯。后来减肥成功了，红薯还是我的主食之一。鼓捣过很多种做法，电饭煲做的是最简单的，而且味道超赞。早上起床的时候扔几个到电饭煲，洗漱完毕后就可以吃了，也不耽搁时间。