自制凉面

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用料  

面条 适量
鸡精 1勺
1勺
适量
酱油 1勺
花生 适量
适量
麻油 适量
香油 适量

自制凉面的做法  

  1. 提前去超市买好湿面

    自制凉面的做法 步骤1
  2. 锅里放油,煎热放凉即可

    自制凉面的做法 步骤2
  3. 锅里水烧开后,放面,加点醋,煮2分钟捞起来

    自制凉面的做法 步骤3
  4. 装有漏洞的盆子,锅里水烧开,上锅蒸3分钟,端出来,吹风扇拌凉。

    自制凉面的做法 步骤4
  5. 捞起来的面,对着风扇吹,一边筷子拌一边加油,拌凉

    自制凉面的做法 步骤5
  6. 把准备好的调料倒入,拌匀即可。

    自制凉面的做法 步骤6

小贴士

精华缺少葱花,哈哈哈。
此方法做出来的面,很爽口,软硬适中,一点不起坨,也不腻哒哒的,佐料放好了,可以吃两碗饭
 
该菜谱发布于 2019-07-22 17:53:02
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自制凉面的答疑

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