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水煮鱼片

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泡泡麻麻饭婆子的厨房  泡泡麻麻饭婆子

用料  

蛋清 2个
胡椒 适量
盐 适量
黄豆芽 适量
姜 适量
花椒 一把
干辣椒 5
蒜 4瓣
料酒 适量
淀粉 2勺
莴笋 1根
香菜 适量
火锅底料 一小块
鱼 半条
鸡精 一小勺

水煮鱼片的做法  

  1. 先把鱼加入蛋清淀粉抓匀腌制一会

    水煮鱼片的做法 步骤1

  2. 鱼半条切成薄片，用蛋清1个加一勺淀粉抓匀腌制一会，锅中加入清水煮沸加入提前准备好的青菜煮熟捞出备用，然后起锅烧油放入蒜瓣炒香加入姜火锅底料如需红油辣些的可在加入一小勺豆瓣酱炒匀加清水，煮沸放入鱼，先把鱼头鱼尾骨头多的那些先放进去煮熟然后再加入鱼片煮加入适量盐调味鸡精适量即可出锅，

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-07-22 17:56:39
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