Leo狗🐶吃鸡肉肠

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基于婴儿鸡肉肠的做法,此菜谱经试验更简便快手,并且水份保持➕成型好,新鲜营养好吃的肉肠
操作简单,不需要裱花袋,全程手作

主人和狗狗都可以吃。摘开肉肠,挑食狗可以拌狗粮喂食用。

无淀粉 无调料

用料  

鸡胸肉 一斤
胡萝卜 两根
土豆 两个
芝麻油 一大勺(对人和狗都有益处)

Leo狗🐶吃鸡肉肠的做法  

  1. 1)胡萝卜、土豆清洗去皮,粉碎成小颗粒,不要太细免得水份流失,倒入大沙拉搅拌碗备用。2)鸡胸肉洗净切块,粉碎成细腻的鸡肉茸,鸡肉需要多粉碎一会儿,鸡肉茸越细腻越好。

    Leo狗🐶吃鸡肉肠的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜土豆小颗粒搅拌进鸡胸茸,用做西点的刮刀翻搅均匀,加入芝麻油一大勺,继续搅拌到充分吸收。

  3. 烤箱用铝箔纸,截取十公分,取一坨混合肉泥放在铝箔纸下端的中间部位,用手横向均匀整形、保持肉肠立体,包裹铝箔纸的时候注意先慢再快,保证铝箔纸不会弄散或者插入鸡肉肠,卷第一圈时就可以压紧两侧铝箔纸,这样可以让翻转时的鸡肉肠保持形状,最后像包糖果一样🍬两头拧紧,并用手捏塑形鸡肉肠。

    Leo狗🐶吃鸡肉肠的做法 步骤3
  4. 入蒸锅,水开后二十分钟,即可。

小贴士

铝箔纸的作用除了帮助整形固定,还能保证原始材料的原汁原味不会在水蒸气作用下丢失或者散型。保证肉肠成型好➕肉有肉汁。所以必须使用

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-22 18:27:52
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