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全身都裹满太阳的虾干

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C嘎的厨房  C嘎
碰巧，太阳很大
碰巧，虾也很大

用料  

虾 4斤
盐 适量（鲜虾重量的2%）
姜 几片
网笼 1个

全身都裹满太阳的虾干的做法  

  1. 鲜虾/冰鲜虾，清洗沥水

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤1

  2. 虾➕姜片➕盐
    无需水，加盖直接煮
    我是一斤虾一勺盐的比例，咸淡刚好，宝宝可吃那种

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤2

  3. 翻炒，直到虾汤烤干

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤3

  4. 网笼摆好晾晒，中间翻面
    熟虾隔夜晒需放冰箱
    隔很久晒需放冰冻

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤4

  5. 晒好冷冻保存

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤5

  6. 皮脆肉劲道

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤6

  7. 烤箱版
    炒锅虾水烤干后，烤箱70-80度2小时上下火，皮酥脆即可。

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤7

  8. 短期当零食吃，需冷藏保存，吃的时候烤箱70-80度烤去潮气

    全身都裹满太阳的虾干的做法 步骤8

小贴士

盐按照鲜虾重量的2%放，成人当零食吃咸淡也刚好。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的全身都裹满太阳的虾干

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-07-22 18:28:03
236 收藏
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