回锅肉

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最近食欲不振
来个回锅肉下饭
加了土豆片
也太好吃了吧

用料  

豆瓣酱 一勺
花椒 若干
3瓣
料酒 2勺
五花肉 300克
蒜苗 3根
1勺
酱油 2勺

回锅肉的做法  

  1. 准备好五花肉

    回锅肉的做法 步骤1
  2. 下锅5分钟(加料酒)

    回锅肉的做法 步骤2
  3. 取出放冷水浸泡

    回锅肉的做法 步骤3
  4. 凉透切片

    回锅肉的做法 步骤4
  5. 土豆切片

    回锅肉的做法 步骤5
  6. 煎至金黄盛出

    回锅肉的做法 步骤6
  7. 五花肉下锅煸出油脂微焦盛出

    回锅肉的做法 步骤7
  8. 锅里烧油放蒜粒花椒郫县豆瓣酱

    回锅肉的做法 步骤8
  9. 放土豆片五花肉和切好的蒜苗
    ➕酱油料酒一点点点生抽
    蒜苗断生即可

    回锅肉的做法 步骤9
  10. 搞定出锅

    回锅肉的做法 步骤10

小贴士

五花肉下锅煸炒过程中小心烫伤
 
该菜谱发布于 2019-07-22 18:44:34
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