烤全鸡
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人做过这道菜
白芷呦
鸡可以说是肉类里面我的最爱了，不油腻不易胖，而且肉质鲜嫩！我还记得这只鸡还在锅里烤的时候，冒出的香气就勾引了一大批馋虫过来，出锅五分钟就被一抢而空了，也可想而知她的美味以及诱惑程度！
用料
烤全鸡的做法
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准备好以上材料
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鸡身清理干净后，剁去鸡尖、鸡爪、鸡头、鸡屁股
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鸡身清理干净后，剁去鸡尖、鸡爪、鸡头、鸡屁股
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把蒜、大葱、姜切成薄片
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塞好后，把鸡放入密实袋中
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调制酱汁，比例是黑胡椒汁：耗油：生抽：老抽=2:2:1:1，把酱汁倒在鸡身上
不喜欢黑胡椒可以少一点或者去掉，喜欢的话可以额外撒一些黑胡椒粉
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密实袋要尽可能的挤走空气，放进冰箱冷藏腌制12-24小时（可以过夜），期间可以帮鸡翻身并做做马杀鸡
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腌好的鸡从冰箱取出，恢复至室温，并把鸡身内的姜片、蒜片、大葱片取出
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在锅底垫两层锡纸！！
锡纸可以更好的保护我们的美遇钛合金炒锅，也可以让鸡更入味；放两层锡纸是为了防止了一层锡纸破碎，导致鸡身上的汁留到锅内，长时间的烤制，会至汁凝固在锅壁上
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锡纸上倒少许的油
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把切好的蒜片、姜片、大葱片铺在锡纸上
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可以切一些土豆或者自己喜欢的蔬菜一起放在锡纸上
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腌好的鸡平整的放在食材上
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在鸡身上刷一层蜂蜜，烤出来的鸡更香嫩
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小火热锅，大约烤制40分钟左右，具体视鸡的大小而定
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烤好之后就是一只金黄酥脆，散发着阵阵香味的全鸡，就算是闻不到味道、光看外表就已经垂涎三尺了！
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不要再叫外卖的烤全鸡了，激素鸡再加上各种你不知道的添加剂，还是自己在家做安全又好吃~[色]
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咯咯咯~~~ 烤鸡上盘咯~~ 看了之后是不是觉得超级简单
